Бар "ПАЛЬМА" -  это универсальный, пляжный драфт-бар с ассортиментом популярных, классических 
коктейлей, из различных направлений летнего отдыха. 

Драфт-бары- это питейные заведения, использующие систему розлива заранее приготовленных 
коктейлей под названием "speed pour".
Это рациональное решение быстрой подачи напитков в местах большого скопления людей: театрах, стадионах, гостиницах, аэропортах, фуд-моллах и 
прочих людных пространствах.
Гость тратит на получение коктейля не более минуты.

Также в коктейльном меню “ПАЛЬМЫ” есть раздел "take away" - это возможность взять любимые 
коктейли с собой без потери их вкусовых характеристик (напитки этого раздела упакованы в 
стильные, герметичные банки).

Шефом этого колоритного заведения является известный бармен БЕРЕЖНОЙ НИКОЛАЙ ВАДИМОВИЧ
За барной стойкой более 15 лет.
Действующий шеф-бармен известного краснодарского бара "ПетроВВодкин".

Сторонник создания понятных гостю коктейльных концептов.
Считает, что в современном мире вежливость бармена - это скорость и стабильность качества.