Для открытия кофейни основное правило - подобрать помещение. Как выбрать наиболее подходящую площадь для открытия кофейни? Стоит ориентироваться на помещение с высоким покупательским трафиком с хорошей транспортной инфраструктурой рядом, именно поэтому как нельзя лучше подойдет торговый центр.

Помещение должно выдержать ряд требований, необходимо оборудовать водопровод и канализацию, нельзя использовать привозную воду. Обязательно должен быть туалет для персонала, и отдельный туалет для клиентов.

Кроме того, необходимо организовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию, также снабдить системами вентиляции туалет. Необходимо отопление помещения, кроме того, помещение кофейни должно быть отделано звукопоглощающими материалами, чтобы защитить окружающих от шума кофемашины.

Категорически запрещено наличие грызунов и насекомых. Необходимо регулярно проводить профилактическую дезинфекцию.

Подобрать наиболее подходящее помещение для кофейни вы можете в торговом центре Центр города. Свяжитесь с администрацией торгового центра для аренды помещения под кофейню.