Как приготовить салат Гранде Рикко с кубанскими помидорами?
Рецептом делится су-шеф ресторана "Голый повар" Торгового Квартала Центр Города.
Для одной порции вам понадобится очищенный огурец и кубанский помидор. Овощи очищайте от кожуры, нарезайте и выкладывайте в центр тарелки.
Далее поливайте заранее приготовленным соусом.
Соус тоже называется гранде рикко. В него входит помидор канкасЭ, то есть, помидор без семечек и кожуры, оливковое масло, чеснок, и свежий базилик. Все это просто измельчите в блендере.
Далее продолжаем выкладывать салат листьями салата романо и рукколы. Также их обильно полейте заправкой.
Нарежьте полукольцами сладкий лук, слегка помните его, чтобы он дал сочность и выложите на зелень. Сверху посыпьте несколько слайсов твердого сыра а-ля пармизан.
Финальным штрихом будет добавление двух нарезанных стручков свежей спаржи.
Так привычный овощной летний салат станет гурме блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!
А где купить все продукты в одном месте - смотрите в конце видео.
Подписывайтесь на наш канал в YouTube и жмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых выпусках полезных советов!
